Receta original de Webos fritos
Ingredientes (4 personas)
2 pechugas de pollo
Medio puerro
Media cebolla
1 ajo
1 tomate maduro
300 g de judía verde o calabacín
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón
Sal
Agua
3 cucharadas de AOVE
2 pechugas de pollo
Medio puerro
Media cebolla
1 ajo
1 tomate maduro
300 g de judía verde o calabacín
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón
Sal
Agua
3 cucharadas de AOVE
Elaboración
1. Partir la pechuga en dados grandes y sofreír en el AOVE en la olla. Reservar.
2. Picar el puerro, cebolla y ajo y rehogar 5 min en el aceite del pollo.
3. Picar el tomate y añadirlo al sofrito. Rehogar 10 min.
4. Partir en dados el calabacín y añadir. Remover.
5. añadir la harina y el pimentón. Remover.
6. Añadir el pollo, el agua y la sal. Remover y tapar la olla a presión. Cocinar unos 10 min.
1. Partir la pechuga en dados grandes y sofreír en el AOVE en la olla. Reservar.
2. Picar el puerro, cebolla y ajo y rehogar 5 min en el aceite del pollo.
3. Picar el tomate y añadirlo al sofrito. Rehogar 10 min.
4. Partir en dados el calabacín y añadir. Remover.
5. añadir la harina y el pimentón. Remover.
6. Añadir el pollo, el agua y la sal. Remover y tapar la olla a presión. Cocinar unos 10 min.
