Ingredientes:
1 kg de almejas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 cuharada de harina
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Perejil picado
Preparación:
1.- Poner las almejas en abundante agua para que suelten la arena.
2.- Rehogar la verdura en una sartén con aceite.
3.- Añadir la harina, mezclarla hasta que quede disuelta.
4.- Añadir el vino y las almejas. Mantener al fuego hasta que se abran.
5.- Espolvorear con perejil. Remover y servir.
