Ingredientes:
1 kg. de calamares (troceados y escurridos)
1 ud de cebolla (grande)
4 ud de dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva
1 vasito de vino
5 granos de pimienta
100 c.c. de leche
1 cucharadita de harina
Tinta de calamar
Preparación:
1. Picar la cebolla y los ajos.
2. Poner todos los ingredientes (excepto la tinta, la leche y la harina) en la olla a presión. Cocer durante 5 minutos.
3. Desleer la tinta en la leche y la harina y añadir a la olla. Cocer durante otros 5 minutos.
4. Servir caliente acompañado con arroz blanco.
