Ingredientes:
1 ud de lacón
4 kg. de grelos
3 ud de patatas gallegas
3 ud de chorizos gallegos
Preparación:
1. Remojar el lacón partido durante 2 ó 3 días. CAMBIAR EL AGUA CADA 12 HORAS.
2. Poner a cocer los ingredientes. Se irán añadiendo sucesivamente para que los tiempos de cocción sean los siguientes:
- 4 horas la carne
- 3 horas los chorizos
- 1 hora las patatas enteras
- 1/2 hora los grelos.
3. Servir caliente. Primero el caldo y después el resto.
