250 g de pasta
80 g de queso parmesano
1 cucharada de mantequilla
230 g de nata
sal
pimienta negra (opcional)
nuez moscada (opcional)
perejil (opcional)
Preparación:
- Cocer la pasta en agua caliente con sal.
- Fundir la mantequilla en una sartén.
- Añadir la nata y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Remover, a fuego lento, hasta que esté bien mezclado.
- Añadir el queso rallado y remover hasta incorporarlo perfectamente a la mezcla anterior.
- Escurrir la pasta bien y añadirla a la salsa. Remover hasta que esté bien mezclada.
- Servir la pasta caliente. Si se quiere, espolvorear con perejil picado.
