1 kg de tomates (rojos y maduros)
1 Ud pimiento verde
1 diente de ajo (quitar la simiente)
1/2 cebolla
200 cc de aceite de oliva virgen extra (160 g)
20-30 g de vinagre de vino
Sal al gusto
Elaboración:
1. Lavar bien las hortalizas.
2. Echar en el vaso de la TMX troceados. Batir bien a v5 ó 6.
3. Añadir la sal, aceite y vinagre y batir bien.
4. Añadir de agua el mismo volumen que se haya obtenido de la mezcla anterior.
Servir bien fresquito.
