800 g de tomate triturado
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 cucharada de azúcar
90 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Albahaca (unas hojitas)
Elaboración:
1. Poner en el vaso el aceite, el ajo y cebolla y zanahoria troceadas. Triturar 12 s, v 4 ó 5.
2. Bajar los restos de las paredes. Programar 14 min, v 1 1/2 y 100 °C.
3. Añadir el tomate y condimentar. Programar 30 min, v 1 1/2 y 100 °C.
4. Si se quiere mas espeso, prolongar el programa 5 ó 10 min.
5. Triturar a v 6 hasta que quede cremoso.
