Ingredientes (para unas 20 ud):
500 gr ó 2 pechugas de pollo en trozos
200 gr de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de pan rallado (opcional)
Para el rebozado:
2 huevos batidos
Pan rallado
Para la fritura:
Una sartén
Aceite de oliva virgen extra
200 gr de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de pan rallado (opcional)
Para el rebozado:
2 huevos batidos
Pan rallado
Para la fritura:
Una sartén
Aceite de oliva virgen extra
1. Poner en el vaso de la TMX el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
2. Añadir el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7. Hacer bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reservar.
3. Poner en un bol los huevos y bátirlos, y en otro cuenco o plato horno el pan rallado. Pasar cada bolita por huevo y pan rallado y darle la forma final,
4. Freir en abundante aceite caliente y escurrir el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina.
